IPhAlante — India Pale Ale
IPA hidalguense. Lupulada, directa, sin disculpas. Pa'lante siempre.
MX$95.00
Agotado
El nombre lo dice todo: IPhAlante.
Una IPA que no se detiene. Lúpulo en nariz, lúpulo en boca, amargor limpio al final — y detrás de todo eso, una malta que equilibra sin apagar el fuego.
Elaborada con filosofía irlandesa y bautizada con espíritu mexicano, IPHAlante es la IPA de Buesjo: directa, lupulada, honesta. Sin filtros. Con carácter de Pachuca y alma de hop-head.
Perfil sensorial:
Vista: Dorado a ámbar, clara a ligeramente turbia, espuma blanca con buena retención
Nariz: Lúpulo floral y cítrico prominente, pino, toronja, toque herbal
Boca: Amargor limpio desde el inicio, cítrico en el medio, malta que sostiene sin endulzar, final seco y refrescante
Cuerpo: Medio, carbonatación activa
ABV: 5.5% – 7.0%
Maridaje Buesjo: Tacos de cochinita pibil, enchiladas verdes, salmón a la plancha, queso manchego curado, pizza con pepperoni. El amargor limpia el paladar después de cada bocado picante.
Para quién es: Para fans declarados de las IPAs y para quienes quieren pasar de cervezas comerciales a algo con personalidad real.